肝臓によい食品といえば、シジミを思い浮かべる方は多いと思います。でも、シジミが肝臓に負担をかける食材だってご存知ですか?
肝機能が低下している人には、シジミに含まれる多量の鉄分がよくないそうなんです。
シジミを摂ることで過剰摂取した鉄分が酸素と反応すると、肝臓内で活性酸素となり、肝細胞にダメージを与えてしまうのだとか。^^;
私もシジミが肝臓によいと信じこんで、肝機能障害をわずらった夫に、シジミのお味噌汁を作ったり、シジミご飯を炊いてあげたりしていました。でも実際、肝臓を悪化させる手助けをしていたとは、知らなかったとは言えショックですね。^^;
ちなみに肝臓によい食品は、コーヒーです!
国立ガンセンターの調査によると、コーヒーをほとんど飲まない人に比べて、毎日飲む人の方が、肝がんリスクが半分に減ったという結果が出たとのこと。コーヒーに含まれる抗酸化物質「クロロゲン酸」のおかげでは?と言われています。
肝臓機能の低下が気になっている方、普段からお酒をよく飲む方など、毎日1杯のコーヒーを習慣にするのがよさそうですね。
でもせっかく飲むなら、美味しいコーヒーを飲みたくはないですか?
最近の私のお気に入りは、銀座老舗カフェの「森のコーヒー」です。
ブラジルのカップテイスターによる味付けで、絶品なんですよー!
無農薬栽培で安心なのも嬉しいです。(^^)
喫茶店でコーヒーを飲むと1杯400円以上もしますが、
2杯くらいのお値段で、20杯も美味しいコーヒーを味わえてしまう嬉しさを
あなたもぜひ堪能してみてください。
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